Tarta bolso

Es un bizcocho rosa con aroma de fresa relleno de cheese cream.

Esta tarta-bolso es para el cumpleaños una persona igual de elegante q el negro. Se trata de una tarta pequeña y muy bajita (en comparación con lo que mandan las normas del fondant), pero yo quería hacer una réplica de un bolso de mano y éstos son así.

Tarta Peppa y George pig

 Una tarta especial para la primera compañera de vacaciones de Carla. Son los muñecos estrellas para los enanos, Peppa y George Pig, con sus catiuscas y su charco de barro. Es un bizcocho de fresa relleno de chocolate. Me lo pidieron Vero y Paco para su hija Claudia que es una forofa de estos  dibujos.

Tarta florero

Esta tarta es un poco especial porque era para una persona importante, muy adicta a los dulces. Hacía tiempo que me había pedido una tarta "mojada" con Mistela en vez de almíbar y sin cubrir con fondant porque no le hace mucha gracia la textura.
Y este fue el resultado, la rellené de natillas y la cubierta es de chocolate fundido. Las flores se las comieron las niñas que como tenían perlitas plateadas las encantaron.

Tarta neceser

Este neceser fue un poco improvisado para una merienda con unos amigos. Se presentaron un día en casa para merendar, todavía no habían probado ninguna de las tartas de fondant asique decidí remediarlo.

Justo habia hecho el día anterior un bizcocho pequeño para hacer una prueba y me quedaba un poco de lemon curd de otra. Creo que no hace falta decir nada más, esto fue lo que se me ocurrió para que fuera algo rapidito y a la vez aparente para que s iniciaran en el catado de mis tartas de fondant. (Las otras ya han sido catadas)

Tarta de Silvia

Esta es la otra tarta de mi cumple. Es un poco más seria que la otra, pero también más elegante. Más acorde a mi edad de carnet, pero no a mi edad real ... (los que me conoceis sabeis que soy un poco más gamberra), pero cuando hay que comportarse nos comportamos.

Es una Chocolate Velvet rellena de crema de queso, que tuve que rescatar de la mesa en el último momento para poder hacer la foto a las últimas raciones.
Una tarta elegante para una tía elegante.

Tarta roida

Hacía mucho tiempo que tenía ganas de hacer esta tarta, todavía no me había atrevido por si el destinario se ofendía y acababan los ratones encima de mi. Pero llegó la ocasión perfecta: mi cumple. Asi nadie se iba a sentir mal y yo la podía hacer sin problemas. La rellené de natillas y mermelada de cerezas, empapada con un aroma de crema de whisky y cubierta con chocolate fondant.

  Los ratones son de pasta de azúcar y no hay siete por azar, ni porque sea mi edad. Eran los niños que había en mi cumple y quería que cada uno tuviera el suyo, creo que no les duraron más de dos minutos.
  La verdad es que la tarta fue un éxito, de hecho cuando quiese hacer un foto del corte para enseñárosla ya estaba repartida en los platos. A casi todos les pareció muy simpática, salvo a los que tienen un "cariño" especial a estos animales y no pueden ni con los de azúcar.

Tarta de Halloween 2

Una tarta de cumple para un Halloween especial, rellena de crema de mantequilla con praliné de almendras caramelizadas y en el piso de arriba crema de mandarina. 

 





























Esta tarta ha sido muy especial y emocionante hacerla ya que su destinataria es una de mis ahijadas y una prometedora cocinera-repostera (con sólo 11 años recien cumplidos), apunta muy buenas maneras.